Kupat Tahu & Tahu Kupat

Iseng-iseng mbolak-mbalik kata kupat dan tahu malah kepikiran buat menuangkan pikiran ke tulisan ini. Buat yang doyan makan, siapa sih yang gak kenal dengan kupat tahu atau tahu kupat? Hampir semua orang familiar dengan jenis makanan tersebut. Tapi jangan salah, kata tahu dan kupat kalau beda penempatan letaknnya bisa bikin beda persepsi lho. Buat yang tinggal di Bandung, orang biasanya menyebut makanan ini dengan kupat tahu. Berbeda dengan orang Solo menyebutnya dengan tahu kupat. Asli kang, gara-gara beda letak kata dan beda daerah jadi beda rasa dan beda bumbu. :D

Di Bandung, kupat tahu biasanya dijual saat pagi hari sebagai makanan sarapan. Makanan ini dibuat dari tahu kuning goreng, kupat (tapi kok bentuknya gak kayak kupat ya, beda sama kupat yang dikenal), toge matang, dan bumbu kacang. Yang bikin khas dari kupat tahu adalah tahu kuning dan bumbu kacangnya.

Sebagai warga asli Kartosuro (pinggir Solo lah), tentu aja tahu kupat sangat dikenal oleh masyarakatnya. Makanan yang isinya tahu goreng, kupat (kalau ini kupat asli sesuai yang kita kenal), irisan bakwan, toge matang, mie kuning & kacang goreng sedikit, rajangan daun kobis & seledri, dan bumbu yang berasal dari ramuan kecap manis dengan bawang putih & merah. Lebih komplit dari kupat tahu Bandung yak. Buatku, yang bikin khas dari tahu kupat solo adalah irisan bakwan dan bumbu kecap manisnya.

Kupat tahu Bandung dan tahu kupat Solo punya ciri khas masing-masing. Tergantung lidah masing-masing orang yang menikmatinya. Tapi, apapun makanannya minumnya tetep es jeruk for me :D

Author: auliaafifhuda

Muslim

8 thoughts on “Kupat Tahu & Tahu Kupat”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s